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中华餐厅「Jungmun Beach Kao Kao」
  • 作者 : 济州周刊
  • 发布时间 2011.04.19 13:50
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▲ Jungmun Beach Kao Kao的厨房   图片提供:闵庚振

        济州道政府支援的首家中华餐厅「Jungmun Beach Kao Kao」4月1日正式开业了。
濟州道知事禹瑾敏為了吸引更多的中国观光客,积极鼓励开办面向中国游客的餐厅,并给予一定的财政支援。
        「Jungmun Beach Kao Kao」这家餐厅就是在此背景下应运而生的。
「Jungmun Beach」是指西归浦的中文海水浴场,「Kao Kao」是借用了汉语「烤」字的中文发音。太平洋乐园是最先将中华餐厅「Jungmun Beach Kao Kao」以商标来注册的团体。
        自去年起,济州道政府为了因应中国游客的增加,努力改善济州岛内面向中国游客的饮食服务。
济州观光公社去年9月对中国游客实施了一项问卷调查,结果发现中国游客对济州饮食表示「不满意」,且其比率高达54.6%。
        在这家新开张的中华餐厅「 Jungmun Beach Kao Kao」(中文海滩‘烤烤’),不仅可以欣赏窗外的美丽风景、还可用汉语点菜,并能享受两位一级厨师及其他十几位中国师傅提供的山东、四川、广东、北京等八大菜系的道地中国菜。
        该餐厅还推出了39500元韩币的晚宴套餐,并推出了9000~18000元韩币的旅游系列套餐,内容有:中华美食、欣赏太平洋乐园安排的海豚、海狮、猴子秀或选择乘坐气艇。
        济州道政府曾于去年12月开始公开招标‘受补助经营中华餐厅’的厂商。并于今年1月,经过由饮食、设计、观光、会计等各界专家组成的审核委员会的审核后,于1月20日宣布了最终获选的2家厂商,其中一家就是「Jungmun Beach Kao Kao」,另外一家也预计在4月底正式开张。

 

济州周刊  editor@jejuchina.net

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