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济州岛的生鱼片 图片提供:飘尘 |
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海鲜火锅 图片提供:飘尘 |
我比较喜欢的是菜板切肉,把切好的济州黑猪肉放在菜板上,用青菜卷着大蒜、小鲷鱼酱、鳀鱼酱一起吃,非常有感觉。烤黑猪肉也同样诱人,均匀烤熟后,蘸着油盐酱用青菜卷着吃,味道鲜美可口。还有烤山鸡肉,也是美无与伦比,试过你就知道了。
鲜美的烤玉鲷,是在城山日出峰下的餐厅吃到的,是将剖开肚子的玉鲷撑开,晒成半干,再将半干的玉鲷放在火上烤,这可是只有在济州岛和日本才能吃到的美味,我们吃了2条才解馋。鲍鱼石锅拌饭、鲜嫩无比的生鱼片、海藻猪肉汤,这些也都让人赞不绝口。
——节选自《韩国济州岛的活力之旅》
飘尘 contributor@jejuchina.net
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