说到济州岛的中国味，这对于在韩国的中国游子来说，也是极具吸引力的。近几年，随着华人居住者的增加，在不大的济州岛上，出现了越来越多的中国风味的餐厅。不过，这些中餐厅的质量水准参差不齐，所以，要想在这里吃到正宗的中国味道，并非易事。在此，我们将为大家介绍一下济州岛内比较纯正的中国传统餐厅。
想必很多国人到了海外，会时不时地想吃国内的涮火锅。一想起那火热麻辣火锅，想起那大冬天里温暖你整个胃、整个身心的火锅，很多人大概会忍不住咽起口水来。好在，如今，济州岛上也陆续开起了几家火锅店。但吃过几家的人都知道，那里的火锅总好像少了几分味道。也的确，人们基本上很难在济州岛吃到特别正宗的中国火锅。值得庆幸的是，一家位于新济州，名为“唐宫”的火锅店，今年6月23日开业后，一直广受好评，人们口耳相传，都说这是济州岛上难得的一家味道正宗的四川风味火锅店。今天我们就来了解一下这家自称是新派川味的唐宫火锅店吧。

店主是这样说明店名的:“唐宫”的“唐”指的是唐人、华人之义。因为大唐国力雄厚，所以唐以后，很多国家都称中国人为唐人。而“宫”则指的是“宫殿”、“大家”之意。“唐”与“宫”结合起来，便有“华人之家”的意味。可见，这店名里饱含店主的良善用心，他是希望唐宫能成为济州岛上所有华人的家，成为所有华人心灵的短暂休憩处。在被问及为何想到要经营火锅点时，店主的回答也令人有所触动。他说，火锅是一种很有趣的食物，它很适合东方人，就从形式上来说吧，西方人喜欢各吃各饭，而东方人吃火锅时却是许多人聚在一起围着一个锅吃东西，所以吃火锅容易拉近人与人之间的距离，同时也可以象征团结，店主正是因为喜欢那种像家人一样在一个锅里吃饭的亲近感，所以才选择经营火锅店的。看来店主似乎是一个极具人情味的人。

而我们之所以要给大家介绍这家店的真正原因，则是因为这家店在开业后的短短一个月内，就吸引了80%以上的回头客。这里基本上靠口碑宣传，客人觉得味道不错，就会再带朋友来。如果味道不地道的话，这种盛况是断然不会发生的。唐宫的口味不仅能满足中国人，也能满足韩国人，有些韩国客人甚至在短短的十几天内来过三次以上。

此外，从唐宫的店面风格来看，它没有普通火锅店的粗糙，而是十分雅致干净，来这里商务会餐亦十分合适。据说，从装修风格到一件件大大小小的装饰品，全都是店主人亲自设计挑选的，这真令人不得不感叹生意人竟有一颗玲珑心。此外，唐宫的饭桌和座位的设计采用了分隔包座的形式，这使每桌就餐的客人可以自然地处于一个相对独立的空间中，有一种隐私得到保护的感觉。座位也很是宽敞，两人的座位，坐下三个人都绰绰有余，这显然是为女性朋友放置包包而特意留下的空间。更为用心的细节设计是，唐宫的每个座位上都安装了一个充电插头，可以为三星、苹果、华为等多种类型的手机充电，如此体贴优雅的店铺，的确让人有坐下来吃顿饭的冲动。目前，唐宫店内有一间可供十人以内就餐的大包间，还有两个8人用的半开放包间，四个6~7人卡座，七个2~5人卡座，既适合宴请亲朋，也适合进行商务会餐。
据说店主在开店前，曾在中国四川省最有名的两位火锅大师的指点和帮助下，在济州岛克服了诸如原材料不足、难以调制本土味道等难关。店主整整准备了六个多月，进行了无数次的精心调制，花了不少钱，还请了一百人来试吃敲定味道，才终于推出了现在唐宫的火锅味道。一般来说，羊肉本身性热，很多人吃了会上火，但是，唐宫的羊肉火锅不会让人有口干舌燥的上火感，既不油腻，也不会发苦，堪称是川味火锅的升级版。
介绍了这么多，最后就是很多人关心的价格问题了，在国外吃中国菜，由于物价及原材料的种种局限，所以价位一般会比中国本土要高。在唐宫，基本上一般人的人均消费在两万五千韩币到三万韩币之间，这个价格可能算不上便宜，但是，对于渴望正宗的川味美食的人来说，能解一解馋，缓一缓思乡之情，这里绝对是物超所值的。

地址：新济州宝健路步行街公用停车场对面ROYAL HOTEL后面
电话：064 901 6888
营业时间：16:30~23:00

张维维  zweiwei2014@gmail.com

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