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‘真正’唐人街所在之地,大林中央市场
  • 作者 : 高照瑛
  • 发布时间 2017.08.02 09:26
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走在街上到处都是中国特有的香味盘绕在你鼻尖。人们之间对话的语言也不是韩语而是中文。在别的地方看不到的大个儿的花卷,猪耳朵和鸭脚,在中国有名,而在韩国没有听说过的鱼摆在摊上到处都是。似乎除了接触到的空气以外,全部都不是韩国的东西一样,受异国氛围吸引着加快了走向市场的脚步。

掩藏着中国人的喜怒哀乐的地方,大林洞
大林站12号出口一出来便能看到用中文标示的很是醒目的招牌。刚迈出一步就看到一位大妈递出的传单。不经意间听到“因为什么事情而来到这里的呢?莫非是韩国人吗”的话从后面传来,口音很像延边的。“是的,是韩国人”回答着,停下了脚步。这才打开传单是在外同胞签证为了申请‘F4签证’的方法从资格证到结婚,一一罗列着。这是在仁川和釜山的唐人街中没有经历的事情。这里才是‘真正’的唐人街。
大林洞是首尔中国人最多的小区之一。因为形成了他们从工作到居住的地方,观光地的氛围与仁川的唐人街截然不同。作为中国人的主居住地,生活的各方面都很适合中国人。大部分中文说明的东西当然到处都是为了方便他们的换钱所,职业介绍所,旅行社。饮食也是适合中国人口味的料理。站在大林洞中间的话,韩国人就像异国人一般。

最初,大林洞并不是中国人聚集生活的地方。大林洞旁边的加里峰洞是中国人最初在首尔有了一席之地的原始的唐人街。原来这里从1960年开始到1980年之间,是九老工团劳动者们居住的所谓的‘蜂窝村’。但是1990年末开始中国人开始在这里定居。租赁费便宜,形成了建筑临时工市场。之后进入2000年后,随着加里峰洞再开发的兴起,他们的居住地扩展到大林洞。大林洞比加里峰洞的居住环境舒适,交通便利,离有工作岗位的九老工团也不远,足以成为中国人新居住的中心地。原来形成的商业市场为基础,形成了中国人的商业地区,成为了更多中国人的汇集之地。

现在在大林洞居住的中国籍人口超过了2万多名。相比1990年后期这里住100名中国人的时候,简直是飞速增加。因此永登浦区厅和洞事务所中,为了国内人和中国人的和谐相处,努力持续运营各种活动。去年,制作了叫‘高大的树林’空间,韩国人和中国人一起聚集,进行编织活动,提供了分享对于韩国生活的困难或者互相不同文化故事的时间。

大林中央市场不受季节和经济景气与否的影响,一直生意都很好。所以这里占据一席之地的人虽然很多,但是因为位于首尔中心地,租赁费也很贵。就如同驻扎在市场的人们,每天都努力地工作。非常好奇从遥远的异国来到这里定居的他们的故事。

生出新根的大林中央市场的人们   
与韩国一同度过了20多年的岁月。回首过去的岁月,有些模糊。从没有任何东西的时候开始到现在的大林中央市场的入住,经受了无法言语的苦痛。在苦痛中也一直留下来是为了家人。
通过市场的胡同里有很多中国食品刺激着视觉和嗅觉。其中特别有一家店让人不自觉地停下了脚步。回头看生来第一次看到的鸭爪在摊位上摆着。

诱人的颜色和香,吸引着人的视线。店里面一位看起来像老板的女人一边说着“需要什么”一边出来了。撕下一块鸭肉,让尝尝味道,有点咸咸的同时,后味爽口让人不由想来一杯啤酒。

‘脆皮烤鸭’店的老板申淑,第一次来韩国时是1996年。被中国上班的公司派到韩国,4年期间一直在公司上班,之后超过六年的时间作为非法滞留者留在韩国,在饭店做过所有的事情。作为同胞3代的淑锦通过爷爷,奶奶和学校教育学习了韩语,很幸运的和韩国人交流没问题。但是从公司出来后,没有睡觉的地方也没有电话。用公用电话找工作,赚一天生活一天。“那时身体真的累,心也受很多累。但还是认为比在中国挣钱的地方多。所以下决心一直留在韩国”

为了合法居住在韩国,淑锦决心重新回到北京。当时在韩国几乎没有正宗烤鸭店。所以抱着回韩国后做正宗北京式炭火烤鸭的决心在北京期间学习和研究了烤鸭。通过正式在韩国获得居住权,虽然重新回到韩国后因为要开店的话必须赚钱所以又重新同时做着饭店和公司的工作过了几年。老公也做着临时工一起募集资金。5个月前用这样攒的钱,在大林中央市场开了这家“脆皮烤鸭”。主要种类是炭火烤鸭,另外还一起卖鸭爪,鸡翅,鸡胗等。

这里以相比国内其他烤鸭店不到一半的价位销售,制作放入数十种的中药材和维他命,原味呈现的北京烤鸭。因为这些特点,买过一次的话,还想再去买的客人非常多。特别对想念故乡味道的中国人有着不断来到这里的魔力。“来的客人算是比较多的”。为了原味呈现北京的味道,下的功夫很值得。

现在在大林有了家也有了店铺。“等店铺更稳定点的话,想跟家人一起去旅行。到现在为止只是工作,都没能在韩国好好地旅行过。想去一次济州岛。”

高照瑛  jejuchina2010@gmail.com

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