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听说过“济州式”辣炒年糕吗?
  • 作者 : 金爱淑
  • 发布时间 2017.02.16 16:34
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   我相信对韩国有兴趣的朋友肯定知道辣炒年糕,也一定有一部分人吃过。普遍常见的辣炒年糕是用通红的辣椒酱与辣椒粉炒年糕,鱼饼和卷心菜。这种辣炒年糕在韩国哪里都可轻易找到,但今天介绍给大家的辣炒年糕有所不同,这种辣炒年糕你只能在济州找到,而且名字还不同,你一定没尝试过。济州式辣炒年糕为“모닥치기”(以下称为“杂年糕”),在济州方言里意为——把多个种类的食物放在一个盘子里。济州杂年糕除了有普遍的辣炒年糕,还有鸡蛋、紫菜包饭、煎饺和辣年糕酱混杂在一起,这也是为什么济州人称其为杂年糕。比起首尔的辣炒年糕单纯的辣味,济州杂年糕还能品尝到甜味。因为能以便宜的价格吃上一餐饱饭赢得了许多人的热爱。可能外观看起来并不乐观,但是吃上一口就能体会到它的魅力所在。


   小新小吃(짱구분식)

   济州杂年糕的代表为位于济州西归浦市的小新小吃。这家店就像学生们放学后会来的那种普通的小区小吃店。冬天时,进去坐下点一份杂年糕的话,店主会送一份暖暖的鱼饼汤。吃完后肯定觉得肚子暖暖的,浑身起劲。

地址:西归浦市中东路48路1-4
电话:064-762-6389
运营时间:12:00~21:00(周四休息)

 

   爱小吃(사랑분식)

   位于济州市东门市场的爱小吃一到中午午餐时间就能看到长长的一条队。东门市场里有许多辣炒年糕店,只要看到排队的人就找对了。这家店在进去之前要拿牌号,然后在外面排队等着。在等着的时候可以决定点什么吃。这家点的普通辣炒年糕里有辣炒年糕,鸡蛋和煎饺;杂年糕在普通辣炒年糕上多加了一条紫菜包饭。如果想吃这里的杂年糕就直接点“爱式(사랑식)”就可以了。

地址:济州市东门路10-4
电话:064-757-5058
运营时间:11:30~21:00(不定期休息)

金爱淑  julia96k@gmail.com

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