▲ 图片提供：济州道政府

      6月30日上午11点30分，位于济州市莲洞的“侯师傅”中国传统料理店正式开张。当天，来自岛内外相关团体机关的嘉宾共200余人参加了本次开业庆典。
      “侯师傅”作为一家极具代表性的中国料理专门店，其实力不仅在中国本土得到高度认可，同时也被游历海外的华人华侨广为赞誉。
      自“侯师傅”开业以来，不仅受到来济州旅游的中国游客的欢迎，同时也被海内外同仁公认为具有世界水准的中国传统料理之一。
      “侯师傅”的后厨人员可谓个个大有来头。他们由5名韩国特级饭店出身的厨师长，以及14名中国本土厨师长组成，是经过为期一周的严格审查以及表演比赛选拔而来的精英。
      另外，饭店的室内布置也别具一格，传统色彩浓厚，例如有中国古代的屏风，华丽而不失平和，令中国游客顿生故国之感；菜单则采用了丝质绣花封皮，极为精致，而内里仅仅是由小夹子固定，简单别致，便于浏览。
      菜品种类多样，以套餐形式为基础，各种价位都有。团体观光客套餐由1万5千韩币至5万韩币不等，而一般菜品定价在3万至6万韩币左右，厨师长推荐菜品则从8万到10万韩币不等。
       “侯师傅”中国传统料理店风格独特，环境清新典雅，菜品在选材和烹调技艺上都达到一流水准，足以向VIP贵宾提供国宾级别的极品中国料理，期待在未来能得到更多中国游客的光临惠顾。

      (记者/ 杨贺媛）
 

 

 

杨贺媛  contributor@jejuchina.net

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