初见“ Panda”，我知道它一定和中国有关。
“Panda”位于济州市厅的一侧， 刚好融合了繁华与静谧，进入咖啡厅映入眼帘最醒目的就是遍布咖啡厅每个角落大小不一的熊猫玩偶，可爱至极。如果作为行走在异国他乡的旅者，突然看到代表自己国家的熊猫，也会油然而生一份亲切感，入店小憩，整理下在济州旅行的所见所感，画面和思绪一一浮现在脑海，沉醉在这弥漫着清香，晒着温暖太阳的下午，舒适就是这样简单，不需要多余的语言。
幸运的话，或许你会遇见一个操着一口流利中文、大眼睛的帅气小伙,没错，他就是咖啡屋的主人——来自安徽的80后男孩张森。
在首尔学习了六年，最后选择了来济州创业，张森告诉我们，是济州一望无际的大海吸引了他，还有济州政策的开放、对外国人投资创业的各种优惠优待，这都让他选择在济州开展一份事业。而且，济州的游客几乎以中国人为主，现在在济州居住的中国人也越来越多，在这样一个地方，开一个能给国人家一样感觉的咖啡厅或者正宗餐厅，让他们休憩，给他们安宁，这是他的一个小小心愿。
聊起“Panda”的筹备，虽说是万事开头难，但在张森的谈话中，无不透露着他对济州外国人投资政策的肯定和赞赏，也充满了对自己的信心和对未来的憧憬。他说，考虑到韩国人喜爱咖啡的习惯，店里现在的饮品单以咖啡为主。他向我们推荐卡布奇诺。为了选取味道最好的咖啡豆，他在上百种咖啡豆中亲自尝试，再进行深度对比、调配和加工，在保障品质的同时带给客人最佳的口感。在这里，客人可以感受不同于连锁咖啡的味道，感受到别具一格的咖啡魅力。

谈及“Panda”的未来，张森的梦想是让“Panda”逐渐被人们认可和喜爱，做成一个中国元素的咖啡厅，如果做得好，希望以连锁加盟的形式在当地扎根。咖啡厅今后将慢慢加入绿茶、红茶、普洱茶等茶类饮品，让济州人可以由着自己的心去体会不同的味道和生活，从而宣传中国的茶文化。蓝绿色的大海是济州的象征，黑白色的熊猫是中国的国宝，店铺装修颜色的碰撞，也是一种文化的融合。
如果您来到济州，走累了，玩乏了，可以想到“Panda”，可以来到“Panda”坐一坐，这也就是他一个年轻人在异国他乡能为家乡人所做的最实在的事情了。
张森还兴奋的告诉我们，现在正在筹备开一家正宗的川菜馆，是在这边长期居住的中国朋友念叨的那种地道川味，“Panda”给你的就是家的感觉和家的味道！至少，对于生活在岛上有一段时间的我来说，很是期待在济州可以吃到正宗的川菜！

地址: 济州市东光路6（제주시 동광로 6）
营业时间 :10:00-24:00

刘嘉懿  editor@jejuchina.net

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